La Cedraia - Vini prodotti: Gavi Docg, Gavi Docg Selezione (Top Hundred); Brut; Monferrato Rosso Doc. 

La Cedraia mette a disposizione per un'entusiasmante "Wine Experience" la propria antica struttura circondata da un parco secolare che domina la vigna. Sale di degustazione, Show Room e Wine Shop con antichi soffitti a volta e che si affacciano sulle vigne, il panorama delle Colline del Gavi, l'arredamento delle sale con mobili d'epoca offrono un'accoglienza adeguata al fascino di questa terra tra Piemonte e Liguria.

La Cedraia offre la possibilità di "wine tours" su appuntamento, in cui l'ospite può godere con l'interazione diretta con il produttore di un'esperienza enoturistica e sensoriale di eccellenza, con degustazione dei vini accompagnati da prodotti tipici e possibilità di acquistare i vini degustati. La visita è completata dall'introduzione al vigneto ed alla produzione vitivinicola, da una passeggiata nel parco secolare intorno alla casa padronale, da una camminata nella vigna e dalla presentazione delle caratteristiche di sostenibilità dei prodotti vitivinicoli. L'azienda è il risultato dell'impegno del produttore Marco Cremonini che con le figlie Laura e Francesca ha recuperato, recependo l'amore per la casa e per il terreno che la circonda trasmesso dal padre Carlo, la vocazione vinicola dei terreni di proprietà andata persa negli anni '60.  L'Azienda applica i principi della sostenibilità in tutte le fasi della produzione del vino, dalla coltivazione delle uve alla produzione vinicola, adottando tecnologie volte a minimizzare l'impatto sull'ambiente e sul clima e ad assicurare ricadute positive sul territorio: il Gavi Docg ha ottenuto l'importante riconoscimento del marchio VIVA Sustainable Wine.