Aggiudicati una speciale bottiglia di Moscato di Scanzo appartenente all’annata perfetta 2015, formato 0.75 ml.

Il 2015 è stata l’annata perfetta: pioggia e sole hanno aiutato l’uva a maturare nel migliore dei modi.

Lo scarto in fase di pulitura dei grappoli è stato pari al 5% circa della produzione. L’appassimento nel fruttaio è avvenuto senza problemi grazie al clima mite e secco dell’autunno. Proprio le caratteristiche di sanità e di elevata qualità ci hanno spinto a scegliere la bottiglia nel formato da 0,75l., il massimo consentito dal nostro disciplinare di produzione, per regalare ai nostri appassionati clienti un’esperienza unica.

IL MOSCATO DI SCANZO

Passito rosso unico al mondo, nonché unica DOCG bergamasca e seconda più piccola al mondo. E’ ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono la cui storia è documentata a partire dalla prima metà del XIV secolo. La vendemmia è tardiva, si svolge solitamente a fine settembre, primi di ottobre; la maturazione e la concentrazione degli zuccheri avviene in pianta. Dopo attenta raccolta i grappoli vengono ripuliti a mano da acini difettosi che potrebbero dare problemi durante l’appassimento, su telai o in cassetta, in ambienti ad aerazione naturale. Dopo circa 4 settimane si passa alla torchiatura e alla fermentazione. 

Da disciplinare deve maturate in acciaio per un minimo di 18 mesi. Nella nostra cantina siamo soliti tenerlo in acciaio per un minimo di 24 mesi e terminare la maturazione e la stabilizzazione in bottiglia per 2/3 mesi prima di mettere il prodotto in vendita.

MOSCATO DI SCANZO PAGNONCELLI FOLCIERI

La famiglia Pagnoncelli Folcieri si stabilisce a Scanzorosciate nel 1862 con l’attività della farmacia. La Villa dove ora risiede la famiglia, e dove ha sede la cantina, viene acquistata nel 1890 e adattata alle nuove esigenze abitative e lavorative nei primi anni del ‘900. Negli stessi anni nasce anche la passione per il Moscato di Scanzo, che continua sino ad oggi attraversando la storia delle 5 generazioni che si sono succedute. Nata inizialmente come hobby, oggi la produzione vinicola si è ampliata pur mantenendo dimensioni minime - tra tutte le referenze si contano circa 8000 bottiglie annue - di cui circa 1800 di Moscato di Scanzo Pagnoncelli Folcieri, noto anche come il Moscato del Farmacista.